Oliebollen zijn ze gezond?

Oliebollen zijn ze gezond?

We zijn weer aan het eind van het jaar in de winkel, in kramen of op tafel: oliebollen, appelbeignets, appelbollen en appelflappen. Hoeveel calorieën en vetten zitten daar eigenlijk in?

Deze tabel geeft je inzicht en helpt je met het kiezen:

Product Calorieën (Kcal) Totaal vet (gram) Verzadigd vet (gram)
Appelbeignet (55 gram) 147 11 1,4
Kleine oliebol (65 gram) 161 6 1
Kleine oliebol met rozijnen (65 gram) 179 6 1
Appelflap (100 gram) 361 22 10
Appelbol (175 gram) 422 23 10

 

Zelf oliebollen maken

Traditioneel worden oliebollen gemaakt van (witte) bloem, gist en melk. Daarna worden ze gefrituurd.

Tips voor iets gezondere oliebollen:

  • Gebruik geen hard frituurvet, maar olie, zoals zonnebloem-, maïs-, soja- of arachideolie. Vloeibaar frituurvet uit een fles kan ook. Hierin zit veel minder verzadigd vet dan in hard frituurvet.
  • Stel de frituur in op 150 tot 175 °C, dan neemt je oliebol niet te veel olie op.
  • Bak de oliebollen goudbruin, maar niet te donker. In aangebrand eten zitten namelijk schadelijke stoffen (acrylamide en PAK’s).
  • In plaats van witte bloem, kun je ook volkorenmeel proberen.
  • Gebruik geen of weinig poedersuiker om ze te bestrooien.

Houd altijd rekening mee als je een oliebol eet! Ook al eet je een gezondere variant een oliebol blijft een kcal-knaller.

Wil je afvallen dan adviseer ik je om de oliebollen lekker te laten staan!

Fijne jaarwisseling op naar een gezond en vitaal 2019

Wil je afvallen of meer gaan bewegen, dit kan ook in 2019 heel goed bij Gezond4You. Wil je weten wat ik voor je kan betekenen, neem dan vrijblijvend contact met me op via de mail; info@gezond4you.nl of bel me 0545-291930

Groetjes,

Janet

Leave a Reply

Your email address will not be published.

twintig + 1 =